首要财经网欢迎您~!

设为首页

当前位置: 首页 > 首要财经网 > 商讯 > 正文

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

时间:2020-01-15 11:12:38 阅读:1 来源:
摘要导语:冬季早餐这样做,用油少口感好,比春饼有营养,饱腹解馋还不长胖。冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱您好,感谢收看悦悦家的美食,健康搭配,用心烹饪家常美味!虽然放寒假了,小

导语:冬季早餐这样做,用油少口感好,比春饼有营养,饱腹解馋还不长胖。冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

您好,感谢收看悦悦家的美食,健康搭配,用心烹饪家常美味!虽然放寒假了,小孩子仍旧很忙碌,需要照常上寒假班,寒假班不同于学校里的上课,它的时间比较灵活,早上7点多就要出门了,2小时后就能回来,所以早餐都是等上完课回来之后才吃,那么趁着他们外出的时候,悦悦就刚好在家里准备早餐。最近我们家一直在吃各种口味的软饼,用油少口感好,好吃易消化,最为关键的是它还特别的百搭,空嘴吃,卷着吃都行!

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

今天悦悦要给大家分享的是一款用菠菜做出来的早餐软饼,因为放了菠菜,所以比春饼还有营养,做法特别的快手,3分钟就能烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱!

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

食谱名称:[菠菜卷饼]

准备材料:面粉400克,

辅助材料:菠菜150克,食用油适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:这里用到的是150克左右的菠菜,先摘洗干净,炒锅里提前烧开一锅水,然后放一勺食盐,然后再把菠菜放进锅中去焯水,因为菠菜比较鲜嫩,只要给它烫熟就行了,大约只需烫1分钟就行,捞出来过一下凉水,挤干水分后切成碎末,然后装入料理机里面,再加入180毫升的清水打成菠菜汁,在搅菠菜汁的时候,可以重复多打几次。

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

【第二步】:接下来把400克的普通面粉倒入大碗里面,加一勺食盐增加面的筋性,然后把菠菜汁倒入大碗里,边倒边搅拌,这样子就能够更加好控制面团的软硬程度,全部搅成大棉絮状之后,在下手按压成团,因为现在天比较冷,面团不容易揉光滑,我们可以让它在旁边醒上10分钟左右,然后再来揉就比较容易揉光滑了。

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

【第三步】:接下来把和好的面团直接放在案板上,搓成长条再切成大小均匀的小面剂,我这里一共是切成了15个,然后再取一个小面剂,不断的向内翻转揉搓,搓成小馒头的形状,接下来准备一个大盘子,在盘子底部刷上食用油,然后再把搓好的小面剂全部放入碗里面,在表面也刷食用油,然后盖上保鲜膜让它松弛半个小时以上,松弛的时间越长,面剂就容易越容易感薄

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

【第四步】:时间到了之后,在案板上多抹一些食用油防粘,然后取出2个面剂用手给它按扁,再把两个面剂重叠在一起,用擀面杖轻轻地擀开擀薄,注意正反面都擀,擀成厚度为半厘米左右就可以了,注意在擀的时候要依据家里锅的大小来擀,不要擀出来的饼坯比锅还大哦。

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

【第四步】:接下来电饼铛预热,我们在烙这种早餐饼的时候不用刷食用油,直接放入锅中用手给它整理的圆润一些,盖盖上盖子开大火烙一分钟,

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

烙至子底部微黄的时候翻一个面,这时候可以看到底部已经呈现出金黄色的焦斑了,特别好看,把两面都烙至熟,直到饼微微鼓起来就可以出锅啦,大约需要烙3分钟的样子。

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

错过之后,趁热给它揭开,这样一分为二,也就是说3分钟就能够烙出来两张饼,这种烙饼的速度又快又好,烙出来的饼又薄又软,

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

平常有空的时候可以多做一些生坯被放入冰箱里备用,随吃随取,简单又快速,吃的时候卷上爱吃的馅料就行,我这里是用红薯粉和包菜调了一个馅料,然后从底部给它卷起来就可以开吃啦,这样子的早餐饼热乎又营养,用油少口感好,比春饼有营养,饱腹解馋还不长胖!

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

悦悦制作小心得:(注意事项)

1.因为菠菜中含有大量的草酸,烹饪之前记得一定要给它焯水去除涩味,免得影响其他营养物质的吸收。

2.菠菜汁打好之后,也可以用滤网给它过滤一下,那样做出来的菠菜饼会口感更细腻。

3.冬季面粉吸水速度会较慢,面粉搅好之后,需要给它留出一定的时间让它变柔软来。

4.在面剂表面刷油是为了锁住它的水分,这样松弛到位后它的延展性才会更好。

冷天多给家人吃这早餐,3分钟烙2个,好看又好吃,小孩子的最爱

结语:营养美味的菠菜软饼,喜欢就试一试吧!爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

感谢收看@悦悦家的美食汇,悦悦是一名美食原创作者,坚持每天分享不一样的美食做法及制作小技巧,如果您每日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧,一定能让您吃得舒心又健康!欢迎关注哦!喜欢我的文章和观点,就请您多多点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的鼓励!

愿上帝赐福给你!


推荐阅读:记者工作平台

网站介绍 | 老版地图 | 联系我们 | 版权声明| 网站地图

首要财经网版权所有 未经允许 请勿复制或镜像 Copyright © 2012-2019 http://www.onecj.cn, All rights reserved.